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Emmentaler Kche Gfeller Fritz 139 p. Hardcover
Bodenstndiges aus dem Emmental Die Schlemmerkche aus dem Emmental bringt einStck verlorene Heimat zurck Eine Schweizer Bauernkche in der Genuss undTradition an oberster Stelle stehen. Pittoreske Emmentaler Szenen in derEinfhrung und herrliche Rezepte aus lauter Lebensmitteln welche rund um denBauernhof wachsen bringen den Leser dem Paradies etwas nher. Fritz Gfellerhat die besten alten Gerichte gesammelt die oft nach Gestalten aus Gotthelfsgenussfreudigen Romanen benannt sind. Aus dem Inhalt . Einfhrung... 
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Groentegratin met emmentaler
Een mengeling van verschillende groenten (wortelen, bloemkool, broccoli, ui), aardappelen en een bechamelsaus op basis van emmentaler.
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