www.wijnen-de-mandelbloem.be

Landskroon Sauvignon Blanc 2010/2011 — € 7,20
100 % Sauvignon Blanc met lichte tonen van groene vijgen, framboos en abrikoos, aangevuld met hinten van gesneden gras. Droge “crispy” afdronk, onderlijnt zijn medium-bodied karakter.

Landskroon Cinsaut 2007/08 — € 7,05
Licht rubykleurige Cinsaut (hermitagedruif) met tonen van aardbei en tabak op het pallet, aangevuld met een kruidige neus. De korte houtlagering zorgt voor een subtiele houttoets welke in totaliteit uitmondt in een heel aangename wijn.

Landskroon Chardonnay 2010 — € 7,30
Lichtkleurige levendige chardonnay met groene reflecties. Tonen van tropisch fruit en minerale hinten op het pallet, op de achtergrond impressies van verse vijgen, zorgen voor een fruitige droge wijn met goede afdronk.

Terramater Limited Reserve Cabernet Sauvignon 2007 — € 11,49
Granaatrode Cabernet Sauvignon met paarse tinten. Subtiel kruidige neus welke een samenspel is van tonen van vanille, cassis, eucalyptus en donkere chocolade. Rijk in de mond met complexe en doordringende smaken van rijp fruit, ondersteund door hinten van de houtlagering. Uitstekende balans in combinatie met een zalvende zachtheid en een doordringende, hangende afdronk.

Champagne Mandois Brut Origine — € 19,50
Harmonieus goed uitgebalanceerde Champagne met doordringende fruitige aroma's en groene minerale hinten op de achtergrond. Fijne krachtige mousse. Goede droge afdronk.

Terramater Limited Reserve Cabernet Sauvignon — € 11,49
Granaatrode Cabernet Sauvignon met paarse tinten. Subtiel kruidige neus welke een samenspel is van tonen van vanille, cassis, eucalyptus en donkere chocolade. Rijk in de mond met complexe en doordringende smaken van rijp fruit, ondersteund door hinten van de houtlagering. Uitstekende balans in combinatie met een zalvende zachtheid en een doordringende, hangende afdronk.

Terramater Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon 2008 — € 6,99
Diep violetkleurige Cabernet Sauvignon. In de neus een attractieve mix van rood fruit, bessen, eucalyptus, vanille en een subtiele hint van rook. Rijk en rijp in de mond, kauwbare structuur, sappig welke de aroma’s onderlijnd en de houtmaturatie duidelijk voelbaar is. Zacht taninnes en de goede structuur zorgen voor een strelende lange afdronk

Terramater Limited Reserve Sangiovese 2007 — € 11,49
Dieprode versnit van Sangiovese – Cabernet Sauvignon en Shiraz met een blauwe hint. Elegante neus met tonen van aardbeien, zwarte bessen, marsepein en amandelen. Op de achtergrond aroma’s van koffie en toast. In de mond een geïntegreerd palet van fruitige tonen in perfecte harmonie met de houtrijping. Rijke ferme wijn met goedsmakende, ronde taninnes afgerond met een hangende fruitige afdronk.

Terramater Limited Reserve Shiraz 2007 — € 11,49
Diep violetkleurige Shiraz met een uitgesproken kruidige neus met een romige toets. Ferm en rijk in de mond – goed gestructureerd – doordringend samenspel van mooie pepers, rijpe rood fruit met hints van chocolade en hazelnoot. Rijpe zachte taninnes ondersteunen een hangende smakende afdronk.

Enterizo Tempranillo 2009 — € 4,15
Donkerrode Tempranillo met enige kruidigheid in de neus op de achtergrond tonen van bessen. Vlezig en goed smakend in de mond met hinten van rood fruit. Goede afdronk.

Yellow Tail The Reserve Shiraz 2007/09 — € 11,20
Intens geconcentreerde Shiraz. In eerste tijd maken we kennis met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, chocolade en mokka. Om vervolgens te worden meegevoerd in aroma’s van gebroken peper en kruidige tonen gehuld in een jasje van zoete Franse eik. De zachte vanilletoets is alom tegenwoordig in versmolten samenspel met rijpe, zoete zomerbessen. Zalvende en goedgestructureerde taninnes maken deze complexe wijn compleet !

Terramater Vineyard Reserve Shiraz - Cabernet Sauvignon 2007 — € 6,99
Diepvioletkleurige versnit van Shiraz en Cabernet Sauvignon met donkerblauwe tinten. Rijke, elegante en goed gestructureerde wijn. Mondvullend met tonen van rijp rood fruit – zwarte bessen met de achtergrond hinten van chocolade en een toets vanille. Zachte smaakvolle afdronk met een mooie lengte.

Le Piazze Vino Nobile di Montepulciano DOCG — € 10,95
Intens rubykleurige rode wijn welke bij veroudering granaatkleurig wordt. Intense rijke neus met een parfum van viooltjes, geraffineerd afgerond minerale hinten. Zacht in de mond – harmonieus – sappig afgerond met zijdezachte taninnes en een bijzonder goede afdronk.

Domaine de Sancet Rouge Cuvee Gourmande 2006 — € 4,95
Mooie rode Tannat met lichte tinten van viooltjes. Uitnodigende neus met aroma’s van rood fruit doorspekt met tonen van vanille en hout. Soepel en warm in de mond met hinten van rood fruit, kaneel, tabak omhuld met een laagje vanille.Taninnerijke warme afdronk.

Le Piazze Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2005 — € 10,95
Intens rubykleurige rode wijn welke bij veroudering granaatkleurig wordt. Intense rijke neus met een parfum van viooltjes, geraffineerd afgerond minerale hinten. Zacht in de mond – harmonieus – sappig afgerond met zijdezachte taninnes en een bijzonder goede afdronk.

Kopke Port Extra Dry — € 9,80

Terramater Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon / Sangiovese 2008 — € 6,99
Intense dieppaarse versnit van Cabernet Sauvignon en Sangiovese. Een warme uitnodigende neus met noten van frisse rode vruchten en aardbeien (Sangiovese) in samenhang met noten van zwarte bessen en cassis. In de mond full bodied, goed gestructureerd met zachte zalvende taninnes welke uitmonden in een lange en doordringende fruitige finish.

Terramater Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon / Carmenère 2008 — € 6,99
Intens dieprode versnit met zwarte hinten. Warme uitnodigende neus met tonen van rijp rood en zwart fruit. Mooie balans tussen de typische tonen van Cabernet en Carmenère. Elegant en medium bodied. Mooie complexe afdronk doorspekt met houttonen.

Le Piazze Chianti Classico DOCG 2008 - Gallo Nero — € 8,75
Levendige rubykleurige rode wijn welke bij veroudering granaatkleurig wordt. Intense rijke neus met een boeket van viooltjes, geraffineerd afgerond minerale hinten. Zacht in de mond – harmonieus – sappig afgerond met zijdezachte taninnes en een bijzonder goede afdronk.

Le Piazze Chianti 2008 DOCG — € 6,45
Levendige rubykleurige rode wijn welke bij veroudering granaatkleurig wordt. Intense rijke neus met minerale hinten. Zacht in de mond – harmonieus – sappig afgerond met zijdezachte taninnes.

Champagne Mandois Brut Origine Magnum — € 39,95
Harmonieus goed uitgebalanceerde Champagne met doordringende fruitige aroma's en groene minerale hinten op de achtergrond. Fijne krachtige mousse. Goede droge afdronk.

Champagne Mandois Le Brut Zero — € 22,95
Champagne met licht gouden reflecties, geraffineerde neus met nuances van witte bloemen, verfijnde citrusvruchten. In de mond : complex en genereus, doorspekt met tonen van perzik en gele abrikoos. Verrassende frisheid in de mond, niettegenstaande zijn rijping. Sprankelende elegance verweven met een minerale toets. Niet gedoseerd. Doortastende droge afdronk.

Champagne Mandois Nature — € 23,95
Champagne met licht gouden reflecties, geraffineerde neus met nuances van witte bloemen, verfijnde citrusvruchten. In de mond : complex en genereus, doorspekt met tonen van perzik en gele abrikoos. Verrassende frisheid in de mond, niettegenstaande zijn rijping. Sprankelende elegance verweven met een minerale toets. Niet gedoseerd. Doortastende droge afdronk.

Landskroon Cinsaut/Shiraz 2009 — € 7,40
Kaasschotels (bij voorkeur zachte kazen zoals Camembert, Brie, Coulomnier, Pont L’Eveque, Vieux Pane …), Varkensvlees (gebakken, gegrild, ….) – Pluimvee en gevogelte (ook struisvogel, ….) – Pasta’s – Barbecue

Champagne Mandois Collection 1735 Brut Millésimà — € 26,50
Natuurlijke souplesse en zachtheid geven deze Champagne een uitzonderlijk karakter. Fijne vruchtenaroma's in de neus en op het palet. Full-bodied. Fijne mousse. Droge hangende afdronk.

Champagne Mandois Brut Rosé Grande Reserve — € 21,50
Licht bloedrode rosé. Complex boeket van doordringende aroma's van rood fruit. Fijne mousse. Mondvullend en weelderige elegantie van rode vruchten. Het palet is een bevestiging van de neus. Full Bodied. Droge afdronk.

Le Piazze Montepulciano d'Abruzzo 2009 DOC — € 4,75
Levendige rubykleurige rode Montepulciano violetkleurige reflecties. Aangenaam rijk in de neus met minerale tonen. Zacht in de mond – harmonieus – sappig afgerond met zijdezachte taninnes.

Terramater Vineyard Reserve Sauvignon Blanc 2009 — € 6,99
Delicieuze, lekkere Sauvignon Blanc met lichtgroene teint. De neus geeft tonen van exotisch fruit en vers gesneden brandnetel met groene tonen op de achtergrond. In de mond een mooie balans met frisse zuren waarin het fruit samengaat met de groene tonen. Mooie afdronk.

Bohemia Prestige Rosé Brut (Methode Traditionelle) — € 9,40
Mooie lichtrose mousserende wijn. Een fris boeket van bloemen en rode vruchten welke uitnodigt, gevolgd door een delicate hint van citrus en rode bessentonen op het pallet. Harmonieus. Droge hangende afdronk.

Bovlei Hanepoot Jerepico 2010 — € 8,60
Goudkleurige dessertwijn. Elegante frisheid met een rijk samenspel van jasmijn, honing en muscat op het pallet. Niettegenstaande zijn zoetigheid, niet plakkerig. Delicieuze afdronk.

Terramater Vineyard Reserve Chardonnay 2008/09 — € 6,99
Innemende frisse en karaktervolle wijn met intense aroma’s van lemon, tropisch fruit en rijpe perzikken. Romig in de mond met een elegante botertoets. Lichte zoete toets van vanille op de achtergrond (ten gevolge van de houtrijping). Goede hangende afdronk.

Terramater Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon - Sangiovese — € 6,99
Intense dieppaarse versnit van Cabernet Sauvignon en Sangiovese. Een warme uitnodigende neus met noten van frisse rode vruchten en aardbeien (Sangiovese) in samenhang met noten van zwarte bessen en cassis. In de mond full bodied, goed gestructureerd met zachte zalvende taninnes welke uitmonden in een lange en doordringende fruitige finish.

Yellow Tail Shiraz — € 6,95
Na persing van de druiven worden de most en het sap gedurende drie weken samen gelaten. Een gedeelte van de wijn werd gerijpt op houten vaten gedurende 6 maand.

Landskroon Blanc de Noir 2009 — € 6,95
Lichte koraalkleurige halfdroge fruitige versnit van Pinot Noir en Pinotage, met rode vruchten (framboos, kers, …) op het pallet, aangevuld met kruidige tonen. Aangename zachte, doch droge karaktervolle afdronk.

Le Piazze Chianti Classico 2008 - Gallo Nero - DOCG — € 8,75
Levendige rubykleurige rode wijn welke bij veroudering granaatkleurig wordt. Intense rijke neus met een boeket van viooltjes, geraffineerd afgerond minerale hinten. Zacht in de mond – harmonieus – sappig afgerond met zijdezachte taninnes en een bijzonder goede afdronk.

Paso del Sol Cabernet Sauvignon/Shiraz Rosé 2009 — € 5,50
Aardbeikleurige rosé van Cabernet Sauvignon en Shiraz. In de neus aroma’s rijpe aardbeien doorspekt met tonen van kers. . In de mond : doordringend en kauwbare structuur – met duidelijke achtergond van aardbei en andere rode vruchten Goede sappige afdronk met een droge bevallige hint.

Terramater Limited Reserve Sangiovese — € 11,49
Dieprode versnit van Sangiovese – Cabernet Sauvignon en Shiraz met een blauwe hint. Elegante neus met tonen van aardbeien, zwarte bessen, marsepein en amandelen. Op de achtergrond aroma’s van koffie en toast. In de mond een geïntegreerd palet van fruitige tonen in perfecte harmonie met de houtrijping. Rijke ferme wijn met goedsmakende, ronde taninnes afgerond met een hangende fruitige afdronk.

Aliança Danubio Bruto 2005 — € 7,95
Licht citruskleurige mousserende wijn, Intens fruitige neus met hinten perzik. Nerveus in de mond, krachtig en doordringend, goede balans en lengte. Krachtige mousse.

Terramater Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon - Carmenère — € 6,99
Intens dieprode versnit met zwarte hinten. Warme uitnodigende neus met tonen van rijp rood en zwart fruit. Mooie balans tussen de typische tonen van Cabernet en Carmenère. Elegant en medium bodied. Mooie complexe afdronk doorspekt met houttonen.

Terramater Altum Cabernet Sauvignon 2005 — € 14,99
Inktkleurige Cabernet Sauvignon. Kruidig boeket met hinten van munt Rood fruit en tonen van cassis, donkere chocolade, eucalyptus en dennennaalden zijn duidelijk aanwezig op het palet. De houtrijping zorgt voor een bijzondere goede balans tussen het fruit en de taninnes welke zijn levenskracht onderstrepen.

Yunturo Crianza 2004 - D.O. La Mancha — € 6,50
Ruby kleurige versnit van Tempranillo en Cabernet Sauvignon met granietrode hinten. In de neus aroma’s van bessen en rijp fruit met hinten van de eiklagering. Zacht in de mond. Harmonieus en mondvullend. Bijzonder goede afdronk met lichte toets van vanille (houtlagering). Goede afdronk.

Paso del Sol Chardonnay 2009/10 — € 5,50
Verfrissende Chardonnay van licht gele kleur met groene reflecties – Hinten van Citrus, groen appel en meloen – afgerond met een romige, mondvolle afdronk, ondersteund door de lichte houtrijping.

Aliança Danubio Bruto — € 6,95
Licht citruskleurige mousserende wijn, fruitige neus met hinten van exotisch fruit. Nerveus in de mond, krachtig en doordringend, goede balans en lengte. Krachtige mousse.

Yellow Tail The Reserve Chardonnay — € 11,20
Rijke goudgele Chardonnay met een complexe aroma’s van perzik, meloen en tropsich fruit omhuld door romige hinten van Franse eikrijping. In de mond wordt de neus verder ondersteund door tonen van boter en zachte, uitgebalanceerde vriendelijke zuren. Prachtige smaakvolle afdronk.

Lavida Semi-Sweet White — € 4,25
Heldere Muscat d’Alexandrië met gele tint. In de neus fruitige aroma’s van rijp fruit en hinten van gekneusde rozenblaadjes. In de mond bevestiging van de neus met een lichte zoet toets in de frisse droge aangename afdronk.

Enterizo Crianza 2004 — € 6,10
Donkerrode Tempranillo met enige kruidigheid in de neus op de achtergrond tonen van bessen. Vlezig en goed smakend in de mond met hinten van rood fruit. Goede afdronk.

Domaine De La Serre - Croix Demi Lieu Blanc 2008 — € 3,50
Selectie van de druiven in de wijngaard – Stalen Tanks – Temperatuurgecontroleerd. Rendement van 70 Hl per hectare.

Yellow Tail The Reserve Chardonnay 2007/2008 — € 11,20
Rijke goudgele Chardonnay met een complexe aroma’s van perzik, meloen en tropsich fruit omhuld door romige hinten van Franse eikrijping. In de mond wordt de neus verder ondersteund door tonen van boter en zachte, uitgebalanceerde vriendelijke zuren. Prachtige smaakvolle afdronk.

Landskroon Cinsaut 2009 — € 7,05
Licht rubykleurige Cinsaut (hermitagedruif) met tonen van aardbei en tabak op het pallet, aangevuld met een kruidige neus. De korte houtlagering zorgt voor een subtiele houttoets welke in totaliteit uitmondt in een heel aangename wijn.

Paso del Sol Merlot 2010 — € 5,50
Donkere kersrode wijn. Kruidig, rijp fruit, voornamelijk bessen in de neus met hinten van munt en eucalyptus, ondersteund door de houtrijping. Volmondig pallet, klassieke stijl van rijpe zwarte bessen en tonen met een goede lengte in een elegante afdronk.

Kopke Port Fine White — € 9,80
Diepgeel kleurige porto. Discrete neus met hinten van witte bloemen en druiven. In de mond zachte volheid met kracht en doordringend karakter welke de neus bevestigd, lichte tonen van noten en rozijn op de achtergrond. Duidelijke droge en zuivere afdronk.

Domaine de Sancet Rouge — € 4,95
Intense rode versnit van Tannat en Cabernet Sauvignon. Aroma’s van rood fruit (framboos) en hinten van kaneel en tabak. Soepel en warm in de mond met bevestiging van de neus. Goede afdronk.

Yellow Tail Shiraz 2009/2010 — € 6,95
Na persing van de druiven worden de most en het sap gedurende drie weken samen gelaten. Een gedeelte van de wijn werd gerijpt op houten vaten gedurende 6 maand.

Madiba Chenin Blanc 2010 — € 4,95
Soepele licht fruitige droge wijn met licht-kruidige neus en tonen op het pallet. Fruitige, doch droge afdronk.

Yellow Tail Chardonnay 2011 — € 6,95
Lichtgele frisse chardonnay met licht kruidige neus en duidelijke tonen van perzik en meloen en hinten van bloemen welke zorgen voor een lichte zoetigheid (vanille-toets).

Terramater Altum Merlot 2006 — € 14,99
Donkere rode versnit van 90 % Merlot en 10 % Cabernet Sauvignon met donkere violette tinten. Intens geconcentreerde en gedistingeerde wijn met in de neus hinten van munt en eucalyptus doorspekt met tonen van kers. Mooi gestructureerde wijn welke de mond vult,met een doordringende complexiteit

Lanzerac Merlot 2009 — € 14,50
Mooie, dieprode, donkerkleurige Merlot. Zwarte bessen in aangevuld met hinten van chocolade, verse room en pudding, gehuld in een rokerig en romige houttoets welke de tonen van jonge bessen en vanille op het palet ondersteund. Smaakvolle hangende afdronk doorspekt met noten van eik.

Kanonkop Pinotage 2009 — € 23,95
Volle rijke rubykleurige Pinotage met aroma’s van bosbessen, sappig pallet met een hint van vanille en eik in de afdronk. De houtlagering(Franse Nerviërs eik) ondersteunt perfect de fruitige karakters. Krachtig doch aangename afdronk.

Paso del Sol Merlot 2008 — € 5,50
Donkere kersrode wijn. Kruidig, rijp fruit, voornamelijk bessen in de neus met hinten van munt en eucalyptus, ondersteund door de houtrijping. Volmondig pallet, klassieke stijl van rijpe zwarte bessen en tonen met een goede lengte in een elegante afdronk.

Domaine de Sancet Rouge 2007 — € 3,95
Intense rode versnit van Tannat en Cabernet Sauvignon. Aroma’s van rood fruit (framboos) en hinten van kaneel en tabak. Soepel en warm in de mond met bevestiging van de neus. Goede afdronk.

Kopke Port Old Tawny — € 9,80
Donkerrode porto met bruine hinten. Volle neus van donker fruit met hinten van noten en geconfijt fruit. De aroma’s worden duidelijk bevestigd in de mond gehuld in een goede delicate zoetigheid met in de afdronk een zekere droogte welke het karakter en de stevigheid onderstreept.

Poggio Castagno Rosso di Montalcino DOCG 2006 — € 11,80
Wijngaarden op een maximale hoogte van 700 meter. Handgeplukte oogst bij optimale rijpheid. De fermentatie gebeurt in inox tanks gedurende 15 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende drie maand in kleine Franse Eiken vaten, daarna 10 maand terug in inox tanks om vervolgens nog 2 maand te rijpen op de fles. Introductie na goedkeuring door de degustatiecommissie.

Bovlei Sauvignon Blanc 2010 — € 5,50
Verfrissende witte wijn met exotische fruitige tonen op het pallet (meloen, ….)en hinten van groene peper. Grassige impressies. Goede afdronk.

Terramater Vineyard Reserve Merlot 2007 — € 6,99
Dieprode versnit van 90 % Merlot en 10 % Cabernet Sauvignon met lichte paarse tint. Intens kruidige neus met duidelijke tonen van bessen en hinten van de houtrijping. In de mond zacht met duidelijke impressies van kersen en gedroogde perziken. Goede structuur met dito hangende zachte afdronk.

Jinda Lee Shiraz 2007 — € 6,75
Diep karmijnrode Shiraz met purperen hinten. Donkere tonen van rijpe bessen. Sappig en mondvullend. Prachtige balans tussen tonen van bessen, subtiel eik in samenhang met zachte tannines wat uitmondt in een zijde zachte hangende afdronk.

Poggio Castagno Brunello Di Montalcino DOCG 2004 — € 25,95
Wijngaarden situeren zich op 700 m hoogte. Handgeplukte oogst bij optimale rijpheid (na controle der suikers). De fermentatie gebeurt in inox tanks gedurende 15 tot 20 dagen. Minimum 4 jaar houtrijping waaronder 2 jaar in grote eiken vaten en 2 jaar in kleine. De wijn mag niet vroeger dan 5 jaar na oogst op de markt worden gebracht. Introductie gebeurt na goedkeuring door de degustatie commissie.

Madiba Cinsaut/Ruby Cabernet Sauvignon 2010 — € 4,95
Lichte rode wijn met rood fruit en aardse tonen op het pallet. Droge afdronk.

Kopke 10 years Old - 75 cl - houten kist — € 23,75
Donkerrode porto met bruine hinten. Volle neus van donker fruit met hinten van noten en geconfijt fruit. De aroma’s worden duidelijk bevestigd in de mond gehuld in een subtiel samenspel van zoete hinten en droge tonen van noten en gedroogd fruit. Fijne delicate zoetigheid in de afdronk

Kanonkop Pinotage 2007 — € 23,95
Volle rijke rubykleurige Pinotage met aroma’s van bosbessen, sappig pallet met een hint van vanille en eik in de afdronk. De houtlagering(Franse Nerviërs eik) ondersteunt perfect de fruitige karakters. Krachtig doch aangename afdronk.

Old Ports - Wijnen De Mandelbloem — € 18,50
Bepaalde tawny's dragen een leeftijdsaanduiding: 8 years, 10 years, 20 years, 30 years , of over 40 years old . Zij zijn samengesteld uit wijnen van diverse oogstjaren waarvan de gemiddelde leeftijd op het etiket is aangegeven.

Nieuw ! - Wijnen De Mandelbloem — € 8,60
Goudkleurige dessertwijn. Elegante frisheid met een rijk samenspel van jasmijn, honing en muscat op het pallet. Niettegenstaande zijn zoetigheid, niet plakkerig. Delicieuze afdronk.

Champagne Mandois Collection 1735 Blanc de Blancs 2002/2004 — € 24,95
Deze 100 % Chardonnay-Champagne laat ten volle de Chardonnay druif tot uiting komen. Het is dan ook een Champagne bestemd voor de echte liefhebber van een echte droge Champagne, welke het typische karakter en de delicate smaak van de Chardonnay laat smaken. Droge hangende afdronk.

Grimau de Pujades Cava Brut — € 8,95
Omschrijving Droge frisse mousserende versnit (Cava) met lichtgele tint. Levendige mousse. Rijpe aroma’s van appel, meloen doorspekt met hinten van peer. Mooie verfrissende afdronk in harmonie met een mooie ondersteunde frisse aciditeit.

Terramater Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon — € 6,99
Diep violetkleurige Cabernet Sauvignon. In de neus een attractieve mix van rood fruit, bessen, eucalyptus, vanille en een subtiele hint van rook. Rijk en rijp in de mond, kauwbare structuur, sappig welke de aroma’s onderlijnd en de houtmaturatie duidelijk voelbaar is. Zacht taninnes en de goede structuur zorgen voor een strelende lange afdronk

Terramater Altum Chardonnay 2008 — € 14,99
Goud-gele Chardonnay tinten van groene olijven – Delicate complexe neus met minerale toets met noten van peer – groene appel – rijpe abrikoos en perzik. Elegant en vol palet met hinten van boter, honing, tabak en mokka welke afkomstig zijn van de houtrijping. Mooi samenspel van fruit en hout. Doordringende afdronk.

Grimau de Pujades Cava Brut Nature — € 10,95
Omschrijving Droge frisse mousserende versnit (Cava) goudgele reflecties. Levendige mousse. Rijpe stevige aroma’s van appel en meloen doorspekt met hinten van sappige peer. Mooie verfrissende afdronk in harmonie met een mooie ondersteunde frisse aciditeit. De lange afdronk onderstreept zijn uitzonderlijk karakter.

Kanonkop Pinotage — € 23,95
Volle rijke rubykleurige Pinotage met aroma’s van bosbessen, sappig pallet met een hint van vanille en eik in de afdronk. De houtlagering(Franse Nerviërs eik) ondersteunt perfect de fruitige karakters. Krachtig doch aangename afdronk.

Landskroon Cabernet Sauvignon 2007/08 — € 10,45
Complexe Cabernet Sauvignon met minerale neus. Soepele intens rubykleurige Cabernet Sauvignon met een fruitige aroma’s van vijgen en tabak, aangevuld met aangename tonen van peper en rode bessen en fijne houttonen (10 maand rijping op Franse eiken vaten). Medium-bodied. Zachte, aangename en harmonieuze afdronk.

Kanonkop Pinotage 2009 — € 23,95
Volle rijke rubykleurige Pinotage met aroma’s van bosbessen, sappig pallet met een hint van vanille en eik in de afdronk. De houtlagering(Franse Nerviërs eik) ondersteunt perfect de fruitige karakters. Krachtig doch aangename afdronk.

Kopke Port Tawny — € 9,60
Donkerrode porto met bruine hinten. Volle neus van donker fruit met hinten van noten en geconfijt fruit. De aroma’s worden duidelijk bevestigd in de mond gehuld in een goede delicate zoetigheid met in de afdronk een zekere droogte welke het karakter en de stevigheid onderstreept.

Valentin Bianchi New Age White — € 7,25
Frisse, jeugdige parelwijn (versnit van Sauvignon Blanc en Malversia) met een lichtgele toets. Intense aroma’s van bloemen en fruit, levendig en sensueel op het palet met een licht zoete afdronk. Heeft een bijzondere look door zijn verpakking en zijn laag alcoholgehalte.

Old Ports - Wijnen De Mandelbloem — € 18,50
Bepaalde tawny's dragen een leeftijdsaanduiding: 8 years, 10 years, 20 years, 30 years , of over 40 years old . Zij zijn samengesteld uit wijnen van diverse oogstjaren waarvan de gemiddelde leeftijd op het etiket is aangegeven.

Champagne Mandois Demi Sec Carte d'Or — € 19,50
Harmonieus goed uitgebalanceerde Champagne met doordringende fruitige aroma's en groene minerale hinten op de achtergrond. Fijne krachtige mousse. Goede droge afdronk met licht zoete tinten.

Champagne Gaston Dericbourg Cuvee Reserve Brut — € 17,95
Tweede Champagne van het befaamde huis Mandois. Harmonieus goed uitgebalanceerde Champagne met doordringende fruitige aroma's en groene minerale hinten op de achtergrond. Fijne mousse. Goede droge afdronk.

Champagne Mandois Brut Rosé Grande Reserve — € 21,50
Licht bloedrode rosé. Complex boeket van doordringende aroma's van rood fruit. Fijne mousse. Mondvullend en weelderige elegantie van rode vruchten. Het palet is een bevestiging van de neus. Full Bodied. Droge afdronk.

TerraMater Unusual Carmenère-Shiraz — € 28,49
Intens diepe rode versnit van Carmenère en Shiraz. In de neus menthol en eucalyptus (Carmenère) versmolten met kruidigheid en zoete rood fruit (Shiraz). Ferm in de mond met hinten van donkere chocolade, leder en cassis ondersteund door de houtrijping (nieuwe Franse eiken vaten). Mooie balans en doordringende afdronk.

Louisvale Chardonnay (Chardonnay Nerviërs eik) 2007 — € 13,20
Typische (Bourgondische stijl) vette Chardonnay (boter/citrus/abrikoos). Duidelijke houttoets (Nieuwe Franse eiken vaten). Voor wie houdt van stevige, gestructureerde wijnen. Krachtige afdronk.

Champagne Mandois Brut Origine 37,5 cl — € 11,30
Harmonieus goed uitgebalanceerde Champagne met doordringende fruitige aroma's en groene minerale hinten op de achtergrond. Fijne krachtige mousse. Goede droge afdronk.

Enterizo Macabeao 2009 — € 4,15
Lichtgele Macabeo met fruitige en florale aroma’s gevolgd door een hint van tropisch fruit (ananas, banaan, citroen en anijs). Levendig in de mond met bevestiging van neus met op de achtergrond een hint van amandels. Zacht doch goede afdronk.

Bovlei Hanepoot — € 8,60
Goudkleurige dessertwijn. Elegante frisheid met een rijk samenspel van jasmijn, honing en muscat op het pallet. Niettegenstaande zijn zoetigheid, niet plakkerig. Delicieuze afdronk.

Lanzerac Rosé 2007 — € 9,50
Mooi pinkkleurige rosé met hinten van pruimenkleur. Fijne neus met parfum van frambozen en kersen. Sappig in de mond met levendige ondersteuning van de neus. Ferm doch mooie toegankelijke tannines. Prachtige hangende afdronk.

Trapiche Sparkling 1883 (Argentinië) — € 8,95
Intens groen/gele mousserende wijn (versnit van Chardonnay – Semillon) met fijne mousse. In de neus typische chardonnay-tonen van appel, ananas en geroosterd brood. Mondvullend, fris en rijk van smaak.

Beaujolais Villages Marc Jambon 2008 — € 7,95
Nadien wordt de bekomen most geleidelijk en traag geperst in een eeuwenoude staande pers die er voor zorgt dat het sap langzaam en op natuurlijke wijze vrijkomt. Dit zorgt voor de nodige zachte tannines en een sterke vruchtenconcentratie. Nadien lagering in houten vaten van 70 en 110 hectoliter gedurende 6 maand. Nadien botteling ten einde maximale fris - en jeugdigheid te bekomen

Aperitieven - Dessertwijnen - Porto — € 7,25
Parelwijn - Frisse aantrekkelijke versnit van Malbec en Merlot met paarse hinten op de achtergrond. Aroma’s van wilde aardbei nodigen vriendelijke uit. In de mond zoete hinten van rood fruit en viooltjes zorgen voor een magische toets. Na een eerste zoete toets toch wat droog in de hangende afdronk.

Castello del Trebbio Chianti DOCG — € 7,95
Omschrijving Rode Chianti met violete reflecties. Rijpe vruchten in de neus met een fris parfum doorspekt met hinten van framboos. Zacht en mondvullend. Mooi en zorgvuldig samenspel tussen zachte taninnes en frisse zuren. Goede afdronk met krudige tonen.

Paul de Villers Shiraz 2009 — € 10,30
Volle dieppurperen 100 % Shiraz. Ferme neus met kruidige tonen doorspekt met hinten van tabak, drop, chocolade. Vol in de mond, krachtig met op het palet zwarte bessen in een harmioneus samenspel van mooie zuren en krachtige tannines. Bijzondere mooie hangende afdronk.

Domaine de Sancet Blanc 2007 — € 3,95
Lichtgouden versnit met groene reflecties. Explosieve neus met hinten van pompelmoes. Zacht doch levendig in de mond, fruitige toegankelijkheid met hinten van wit fruit. Goede verfrissende afdronk.

Terramater Unusual Carmenère-Shiraz 2006 — € 28,95
Intens diepe rode versnit van Carmenère en Shiraz. In de neus menthol en eucalyptus (Carmenère) versmolten met kruidigheid en zoete rood fruit (Shiraz). Ferm in de mond met hinten van donkere chocolade, leder en cassis ondersteund door de houtrijping (nieuwe Franse eiken vaten). Mooie balans en doordringende afdronk.

Champagne Gaston Dericbourg Brut — € 17,95
Tweede Champagne van het befaamde huis Mandois. Harmonieus goed uitgebalanceerde Champagne met doordringende fruitige aroma's en groene minerale hinten op de achtergrond. Fijne mousse. Goede droge afdronk.

Jinda Lee Shiraz 2007/08 — € 6,70
Diep karmijnrode Shiraz met purperen hinten. Donkere tonen van rijpe bessen. Sappig en mondvullend. Prachtige balans tussen tonen van bessen, subtiel eik in samenhang met zachte tannines wat uitmondt in een zijde zachte hangende afdronk.